طرز تهیه کیک کاکائویی ساده و خوشمزه در منزل

[ad_1]

دسته : آشپزیتاریخ: ۱۳۹۶/۰۴/۲۶

طرز تهیه کیک کاکائویی ساده و خوشمزه در منزل

در این مطلب از سایت تفریحی و سرگرمی نازشو برای شما طرز تهیه کیک کاکائویی ساده و خوشمزه در منزل را قرار دادیم. کیک کاکائویی یکی از پرطرفدارترین کیک ها است و علاقه مندان زیادی دارد. برای همین ما در سایت نازشو تصمیم گرفتیم طرز تهیه کیک کاکائویی را قرار دهیم تا شما به راحتی بتوانید آن را در منزل تهیه کرده و در کنار خانواده یا دوستان میل کنید و از خوردن آن نهایت لذت را ببرید. بسیاری بر این باور هستند که طرزتهیه کیک کاکائویی بسیار سخت است و اصلان در منزل طعم کیک کاکائویی خوب نمی شود این باور بسیار غلط است شما به راحتی می توانید حتی بهتر از کیک کاکائویی های کافی شاپ ها این کیک را تهیه کنید فقط لازم است که مراحل گفته شده را به خوبی انجام دهید.

مواد لازم برای تهیه کیک کاکائویی ساده و خوشمزه

پودر کاکائو : سه قاشق غذا خوری
خامه : یک کیلوگرم بصورت زده شده
بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری
آرد : 200 گرم
روغن : یک قاشق غذاخوری
نسکافه : یک قاشق غذاخوری
وانیل : نصف قاشق چای خوری
شکر : 200 گرم
تخم مرغ : 3 عدد

طرز تهیه کیک کاکائویی ساده و خوشمزه در منزل

برای شروع تخم مرغ را شکسته و زرده و سفیده آن را از هم جدا کرده بعد سفیده را در یک ظرف ریخته و آن را با دست یا دستگاه زده تا پف کند بعد نوبت به این می رسد که شکر را اضافه کنیم بهتر است شکر را بصورت کم کم اضافه کرده و هم بزنید وقتی شکر در داخل ظرف کاملان محو شد زرده تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم بعد 4 تا می کنیم و 6 دقیقه آن را با همزن برقی خوب هم میزنیم. بعد از آن 35 گرم اب به همراه روغن به مایع اضافه می کنیم بعد با دست خوب هم میزنیم. بعد زرده‌ها را اضافه می‌کنیم و حدود پنج دقیقه با همزن برقی هم می‌زنیم. در این مرحله آب و روغن را اضافه کرده و بصورت دستی هم میزنیم. نوب می رسد به مواد اصلی شما باید در این مرحل  آرد و بیکینگ‌پودر و 32 گرم پودر کاکائو به همراه  وانیل را با هم دو یا چهار بار الک کرده و بعد کم‌ کم به مواد اضافه کنید و به حالت دورانی هم می‌زنیم.

بعد باید مواد را درون دو قالب که یکی از آن ها دارای ارتفاع 24 سانتی‌متری و  ارتفاع قالب بعدی 11 سانتی‌متر می‌ریزیم . سپس فر را بر روی حرارت 180 درجه قرار داده و می گذاریم 15 دقیقه گرم شود بعد مواد را به مدت 35 تا 45 دقیقه داخل فر قرار می دهیم.
در مرحله بعدی بعد از اینکه کیک پخته شد کیک کوچک‌ تر را از قالب جدا کرده بصورت تکه‌ تکه کرده و درون سینی قرار داده تا سرد شده و کمی خشک شود. کیک بزرگ‌ تر را  به دو قسمت مساوی تقسیم کرده لایه زیرین کیک را بر می‌گردانیم. خامه فرم گرفته و سفت شده را نسکافه و پودر کاکائو  مخلوط کرده و با آن روی کیک را خامه‌ کشی می‌کنیم. بعد لایه دوم را روی کیک قرار داده و تمام سطح آن را با خامه می‌پوشانیم.

در مرحله آخر شما باید سطح روی کیک باید یک سانتی‌ متر خامه داشته باشید. بعد دور تا دور کیک را به خامه آغشته کرده و با کاردک صاف می‌کنیم. در این مرحله کیک کوچک‌ تر را آسیاب کرده و به ذرات پودری تبدیل می‌کنیم، سپس با این پودر تمام سطح کیک و دور تا دور آن را می‌پوشانیم، به طوری که تمام اطراف و روی کیک پر از پودر شود و البته سطح روی کیک از پودر بیشتری برخوردار باشد. کیک را به مدت سه تا چهار ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم. تا کامل آماده خوردن شود حال شما توانستید یک کیک کاکائویی خوشمزه را در منزل تهیه کنید الان می توانید آن را مقاسیه کنید با کیک کاکائویی های بیرون اگر بهتر نباشد حتمان با آن از لحاظ مزه برابری نیز می کند. امیدوارهستیم آموزش طرز تهیه کیک کاکائویی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

[ad_2]

لینک منبع

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *